那覇から浦添に向けてパイプラインに入り、浦添高等学校の正門向かい「うらそえ健康作り協力店」「嘉手苅フライドチキン」ののぼりが目印。オーナーさんがDIYした木の温かみのある店内に入ると、ショーケースには手作りのおかずがずらり。味噌や甘酒、塩麹などの発酵調味料を使った、シェフのつくる発酵食弁当が購入できるお店だ。浦添市健康づくり協力店認定第1号店でもあり、野菜をたっぷり使った数種類の日替わりのお弁当はどれも美味しそうで選ぶのに悩んでしまう。煮たり、焼いたり、炒めたり・・野菜の種類も味付けも違うおかずを毎日何種類も作るのは、家庭では中々大変なことだけれど、ここでは量り売りもしてくれるので、晩ごはんのおかずに買っていくこともできる。メインも豆腐ハンバーグや野菜入りメンチカツなど、しっかり系だけど健康も気遣えるラインナップ。特におすすめは「嘉手苅フライドチキン」県産米粉を使い、グルテンフリーのフライドチキンは皮はパリッとしていて、味も食感も食べ応え抜群。家庭や野外調理でも楽しめるように『素』も購入することができる。お弁当は予約もでき、オードブルも注文可能。エリア内の配達はなんと無料！（金額により）他にもお店のポイントカードを使った子ども支援にも取り組むなど、たくさんの人に「幸せな時間」を提供してくれるお弁当屋さんだ。

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